| 分類 | 項目 | 每[100克]可食部 | NRV% |
|---|---|---|---|
基本營養(yǎng) |
能量 | 340千卡 | 17% |
| 蛋白質 | 13.21g | 22% | |
| 脂肪 | 2.5g | 4% | |
| 碳水化合物 | 71.97g | 24% | |
| 糖 | - | - | |
| GI | - | - | |
| 膳食纖維 | 10.7g | 43% | |
| 嘌呤 | 42mg | - | |
脂類 |
單不飽和脂肪酸 | 0.28g | - |
| 多不飽和脂肪酸 | 1.17g | - | |
礦物質 |
鈉 | 2mg | 0% |
| 磷 | 357mg | 51% | |
| 鉀 | 363mg | 18% | |
| 鎂 | 137mg | 46% | |
| 鈣 | 34mg | 4% | |
| 氯 | 3.08mg | - | |
| 硫 | 122.5mg | - | |
| 鐵 | 3.6mg | 24% | |
| 鋅 | 2.6mg | 24% | |
| 碘 | - | - | |
| 硒 | 61.8μg | 103% | |
| 氟 | - | - | |
| 銅 | 0.41mg | 51% | |
| 鉻 | - | - | |
| 鉬 | - | - | |
| 鈷 | - | - | |
| 硼 | - | - | |
| 鎳 | - | - | |
| 釩 | - | - | |
| 硅 | - | - | |
| 砷 | - | - | |
| 鋰 | - | - | |
| 錫 | - | - | |
| 鍶 | - | - | |
維生素 |
維生素A | 2.7μg | 0% |
| 維生素D | - | - | |
| 維生素E | 0.71mg | 5% | |
| 維生素K | 1.9μg | 2% | |
| 維生素B1 | 0.5mg | 36% | |
| 維生素B2 | 0.16mg | 12% | |
| 維生素B6 | 0.41mg | 29% | |
| 維生素B12 | - | - | |
| 維生素C | - | - | |
| 煙酸 | 4.96mg | 35% | |
| 葉酸 | 44µg DFE | 11% | |
| 泛酸 | 0.6mg | 12% | |
| 生物素 | - | - | |
| 膽堿 | 31.2mg | 6% | |
氨基酸 |
亮氨酸 | 898mg | - |
| 異亮氨酸 | 443mg | - | |
| 甲硫氨酸 | 228mg | - | |
| 蘇氨酸 | 367mg | - | |
| 賴氨酸 | 359mg | - | |
| 色氨酸 | 174mg | - | |
| 纈氨酸 | 564mg | - | |
| 苯丙氨酸 | 682mg | - | |
| 胱氨酸 | 275mg | - | |
萜類 |
葉黃素 | 220μg | - |
氨基酸衍生物 |
甜菜堿 | 72.8mg | - |
黃酮醇類 |
蘆丁 | 0.02mg | - |