硫
百度百科別稱:硫磺、硫黃
硫是人體內(nèi)蛋白質(zhì)的重要組成元素，對(duì)人的生命活動(dòng)具有重要意義。對(duì)人體而言，單質(zhì)硫通常是無(wú)毒無(wú)害的，而其他含硫化合物可能有一定毒性，如硫化物毒性一般比較大。
用法與用量
爭(zhēng)議情況:
進(jìn)展情況:
富含的食物
排名
食物名稱
每百克含量(mg)
1
貽貝(干) 564.75mg
2
開(kāi)洋 483.55mg
3
蝦米 483.55mg
4
西瓜子 337.11mg
5
大墨魚(yú)鲞 324.01mg
6
烤小目魚(yú) 324.01mg
7
小墨魚(yú)仔 324.01mg
8
土?xí)駧Ц嗄~(yú) 324.01mg
9
291.7mg
10
辣根 285.491mg
缺乏表現(xiàn)
一般不會(huì)發(fā)生缺乏的情況。
過(guò)量表現(xiàn)
因其可在腸內(nèi)部分轉(zhuǎn)化為硫化氫而被人體吸收，故大量吞入(10～209)可導(dǎo)致硫化氫中毒；可引起眼結(jié)膜炎、皮膚濕疹，對(duì)皮膚有弱刺激性；長(zhǎng)期吸入硫磺粉塵一般無(wú)明顯毒性。