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平菇的營養(yǎng)成分
24千卡/100千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 24千卡 1%
蛋白質(zhì) 1.9g 3%
脂肪 0.3g 0%
碳水化合物 4.6g 2%
- -
GI 30 -
膳食纖維 2.3g 9%
嘌呤 89mg -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.02g -
多不飽和脂肪酸 0.28g -
礦物質(zhì)
3.8mg 0%
86mg 12%
258mg 13%
14mg 5%
5mg 1%
5.86mg -
12.35mg -
1mg 7%
0.61mg 6%
- -
1.07μg 2%
- -
0.08mg 10%
- -
- -
- -
- -
- -
- -
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- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A - -
維生素D 0.27μg 3%
維生素E 0.79mg 6%
維生素K - -
維生素B1 0.06mg 4%
維生素B2 0.16mg 11%
維生素B6 0.05mg 4%
維生素B12 - -
維生素C 4mg 4%
煙酸 3.1mg 22%
葉酸 16µg DFE 4%
泛酸 1.96mg 39%
生物素 4.3μg 11%
膽堿 30.3mg 6%
氨基酸
亮氨酸 105mg -
異亮氨酸 77mg -
甲硫氨酸 20mg -
蘇氨酸 72mg -
賴氨酸 93mg -
色氨酸 23mg -
纈氨酸 86mg -
苯丙氨酸 67mg -
胱氨酸 28mg -
氨基酸衍生物
甜菜堿 10.1mg -
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