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牛蒡
牛蒡
寒
辛
苦
72
熱量(千卡)
1.5
蛋白質(zhì)(克)
0.1
無(wú)
脂肪
17.3
高
碳水化合物
45
低
血糖指數(shù)(GI)
食品安全
營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡(jiǎn)介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點(diǎn)
牛蒡口感特點(diǎn)表現(xiàn)為：新鮮牛蒡肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)且有嚼勁，烹飪后仍能保持一定的脆度。其味道微苦回甘，可吸收湯汁豐富菜肴口味，常見于燉煮、炒菜或制作茶飲，是提升料理層次感的優(yōu)質(zhì)食材。
安徽省
牛蒡(凌云家庭農(nóng)場(chǎng))
江蘇省
范樓牛蒡
沛縣黃皮牛蒡
菲常蒡柳川理想牛蒡
菲常蒡白肌大腸牛蒡
菲常蒡新林1號(hào)牛蒡
牛蒡
柳川理想牛蒡
白肌大腸牛蒡
新林1號(hào)牛蒡
遼寧省
莊河山牛蒡
宇賀山牛蒡
山東省
蒡之道牛蒡
多善多牛蒡
蒼山牛蒡
牛蒡
蒡之道牛蒡
雙營(yíng)牛蒡
佑康牛蒡
康頤得牛蒡
云南省
彝州復(fù)興白肌牛蒡
彝州復(fù)興柳川理想牛蒡
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