36
熱量(千卡)
0.5
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
9.1
碳水化合物
67
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看形狀
羊角蜜形狀是一頭粗一頭較細(xì),外形看起來像羊角,所以叫做羊角蜜。在挑選的時(shí)候,可以看看羊角蜜形狀粗細(xì)是否勻稱,如果是勻稱的,則羊角蜜是成熟的,如果一頭很粗,另一頭很細(xì),則說明它還未成熟,或者是底部營養(yǎng)成分不夠?qū)е掳l(fā)育不完全。
2、看顏色
顏色的不同能反應(yīng)出羊角蜜的成熟程度,如果羊角蜜的表面是灰白色的,而且還有黃色淺紋,說明羊角蜜完全成熟了,里面的糖分充足,吃起來很甜。如果羊角蜜表面是灰綠色的,幾乎可以斷定羊角蜜還沒有完全成熟,因此吃起來也就沒那么甜,所以購買羊角蜜要挑選表面是灰白色的而且還帶黃色淺紋的。
- 氣味
- 成熟的羊角蜜會(huì)散發(fā)出一股香甜的瓜香味,將鼻子靠近羊角蜜聞一聞氣味,如果有一股濃郁的香味,說明羊角蜜已經(jīng)完全成熟了,如果聞起來沒有香味,則說明羊角蜜可能是提前采摘的,或者是死藤瓜。
- 手感
- 在買羊角蜜的時(shí)候,如果條件允許的情況下,我們可以用手輕輕捏一下羊角蜜。如果是成熟的羊角蜜,捏也起來是軟硬適中的。
如果羊角蜜摸起來過硬的話,說明這種羊角蜜還不太成熟,吃起來口感也會(huì)有些發(fā)澀。
如果羊角蜜摸起來過軟的話,就說明這種羊角蜜很有可能是變質(zhì)了。所以,這種羊角蜜最好也不要買。
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