322
熱量(千卡)
54.1
蛋白質(zhì)(克)
5.6
脂肪
13.7
碳水化合物
- 外觀
- 1. 外觀與色澤：優(yōu)質(zhì)鮑魚干體形完整，顏色呈自然的米黃色或淡褐色，表面無過多雜質(zhì)和霉斑。
2. 體型大小：同等條件下，鮑魚個頭越大，品質(zhì)通常越好。注意查看是否有明確標(biāo)注的頭數(shù)規(guī)格。
- 手感
- 肉質(zhì)判斷：用手指輕輕按壓，有彈性且不易碎裂，表明肉質(zhì)緊實飽滿。
- 氣味
- 聞氣味：新鮮優(yōu)質(zhì)的鮑魚干具有淡淡的海鮮香味，無腥味或其他異味。
- 其他
- 品牌與產(chǎn)地：選擇信譽(yù)良好的品牌及海域純凈的產(chǎn)地，確保鮑魚來源可靠，安全衛(wèi)生。
- 存儲建議:
- 鮑魚干應(yīng)密封保存于陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕。建議使用保鮮盒或密封袋封裝，并置于冰箱冷藏室中儲存，以保持其品質(zhì)和風(fēng)味。長期保存前需確保鮑魚干完全干燥無水分，以防發(fā)霉變質(zhì)。開袋后盡快食用，如未用完也應(yīng)及時密封冷藏。
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