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藜蒿
藜蒿
57
熱量(千卡)
3.7
蛋白質(zhì)(克)
0.7
低
脂肪
9
碳水化合物
食品安全
營養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據(jù)
外觀
1. 顏色與外觀：選擇莖稈翠綠、葉片鮮嫩無黃葉的藜蒿，整體色澤鮮艷代表新鮮度高。
2. 根部狀況：藜蒿根部應(yīng)干凈且飽滿，沒有腐爛和泥土殘留。
手感
質(zhì)地與手感：觸摸藜蒿應(yīng)感覺其莖稈脆嫩有彈性，不干癟或軟爛。
氣味
氣味清香：優(yōu)質(zhì)的藜蒿具有自然的清香，無異味或霉味。
其他
季節(jié)適宜：春季是藜蒿最佳食用期，此時選購品質(zhì)更佳。
存儲建議:
藜蒿在儲存時應(yīng)保持其新鮮度，購買后可放入保鮮袋中密封，置于冰箱冷藏室保存。為防止葉片萎蔫和變黃，可適當(dāng)包裹濕布保濕，但避免水分過多導(dǎo)致腐爛。建議盡快食用，一般冷藏條件下可保存2-3天。如需長期儲存，可焯水后冷凍。
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