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空心菜
空心菜
涼
甘
夏至?xí)r節(jié)
宜食
原理及依據(jù)
23
低
熱量(千卡)
2.2
蛋白質(zhì)(克)
0.3
無
脂肪
3.6
低
碳水化合物
15
低
血糖指數(shù)(GI)
0
低
血糖負(fù)荷(GL)
食品安全
營養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點
空心菜口感鮮嫩，其莖葉部分均富含水分，烹飪后保持清脆口感。莖部略帶韌勁，咀嚼時帶有微妙的甜味與自然清香，葉部柔軟滑爽。空心菜烹調(diào)后色澤翠綠誘人，既能充分吸收調(diào)料滋味，又保留了自身清新風(fēng)味，營養(yǎng)豐富且易于消化吸收。
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四川省
圣壽源空心菜
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