50
熱量(千卡)
0.4
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
13.3
碳水化合物
- 外觀
- 1、挑公母
選擇尾部窩比較深得,這樣的梨子會非常甜。
2、看梨柄
新鮮的梨子,柄也是綠的含水分的。放的時間長的梨,柄也會失去了水分。
3、看表皮
表皮應該會有一些小麻點,粗糙一些的,這樣的梨甜。整體要均勻,不選上大下小的梨,那樣的不甜。
- 手感
- 條件允許的情況下,可以上手摸一摸。摸到有表面是軟軟的那種的就不要,因為那種梨子放的時間太長,都不甜不脆了。
- 存儲建議:
- 1.梨只要擺在陰冷角落即可,不宜長時間冷藏,實在要放入冰箱,可裝在紙袋中放入冰箱儲存2~3天。放入冰箱之前不要清洗,否則容易腐爛。 另外,不要和蘋果、香蕉、木瓜、桃子等腐爛的水果混放,容易產(chǎn)生乙烯,加快氧化變質(zhì)。 2.大量儲存梨時,可以先把選好的無硬傷的雪花梨、鴨梨等洗凈,再放入陶制容器或瓷壇內(nèi),然后用涼水配制1%的淡鹽水溶液,倒入盛梨的容器內(nèi),注意梨和鹽水溶液都不要太滿,以便留出梨自我呼吸的空間和余地;最后用薄膜將容器口密封,放在陰涼處,這樣處理后的梨,就可以保存一二個月。
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