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         虎皮豆腐   
    
    
   
    	

    

    

    
    
    
    	    	        
    
        	
        
    
                
    
            
    虎皮豆腐
    
            
    43人瀏覽過
    
            
        
    
        
    
    
    
    
   
    
    
    
    
   		 
    食材清單加入采購清單
    
    	    	        
    
            
    主料
    
            
    
            	
    
								
    
							      				     		 					
    
										嫩豆腐
															
    
					
    3塊
    
				
    
								
    
							      							
					
    適量
    
				
    
								
    
							      				     		 					
    
										香菜
															
    
					
    適量
    
				
    
								
    
							      				     		 					
    
										蒜頭
															
    
					
    2瓣
    
				
    
								
    
							      				     		 					
    
										雞蛋
															
    
					
    1個
    
				
    
								
    
							      				     		 					
    
										面粉
															
    
					
    適量
    
				
    
								
    
							      				     		 					
    
										淀粉
															
    
					
    適量
    
				
    
								
    
            
    
        
    
            
     	    	    
    	    
    
        
    佐料
    
        
    
        	        		        		        		蔥
        		        	        		        		、
        		        		        		鹽
        		        	        		        		、
        		        		        		蠔油
        		        	        		        		、
        		        		        		醬油
        		        	        		        		、
        		        		        		白糖
        		        	        
    
    
    
        
    
        
    制作方法
    
		    
    
  
      
     
    
    
        
        
    
        
    
            
    小貼士
    
            
    嫩豆腐裹上蛋液后，要中小火慢煎，不然容易煎不成形，火太大也煎不出虎皮容易焦。豆腐加鹽腌制的時候，可以加少許胡椒粉，濾干水分后撒點五香粉，小火慢煎，煎熟后直接蘸醬料吃，更好吃，重新入鍋燜煮以后就更加入味。
    
        
    
    
    
   
    

      

    

 










    





				


	



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