糯米
玉米粒小貼士
糯米一定要提前一晚浸泡，第二天中午或晚上炒正好。 夏天室外溫度高浸泡的時候可以放入冰箱，如果你家冰箱小放不進(jìn)去也可以直接放外面，但記得要炒之前用清水多洗幾遍就好。 糯米飯炒好不會增加，所以不要按平時煮飯的米來加，會不夠吃，所以建議比平時煮飯的米稍多點(diǎn)。 炒的時候覺得干就沿鍋邊淋入少許清水翻炒下后蓋鍋蓋燜片刻，記住是片刻！！！燜一會兒就要揭開翻炒不然底部會糊，整個過程邊淋清水邊翻炒邊燜！！！大約20-30分鐘，需要耐心。 配菜我上面有說，喜歡什么加什么，沒有固定說一定要加的，可以顏色搭配好看為主。 我這里因?yàn)榧依锖}卜不多了所以放的有點(diǎn)少，看得出來圖片中紅色差了點(diǎn)。
