意面
芝士手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制海鮮芝士焗意面，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 海鮮芝士焗意面:家庭做法,濃香鮮美
- 來源@B站 : 主廚農(nóng)國棟
小貼士
1．各式海鮮、蔬菜可以自由搭配，但綠色葉片菜最好不要選用，容易變黃，歐芹就是國內(nèi)常說的法香； 2．意面原則上可以選用任何一種，如果是面條狀的，請煮好后稍稍切段； 3．煮意面的時(shí)候加入少許鹽可以更入味，加橄欖油可以防粘，如果最后還要炒制，意面煮至9成熟后燜一會(huì)即可，煮太久意面會(huì)失去Q彈的口感； 4．加入適量椰奶（奶油）不僅味道好，還可以防止烤制以后口感太干； 5．芝士最好選用可以拉絲的披薩芝士（即馬祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。
