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蒜茸蒸生蠔

蒜茸蒸生蠔

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主料

肥生蠔
四只
三粒
小紅辣椒
半個

佐料

制作方法

小貼士

1 蒜蓉記得不要炒熟透,半熟即可,聞到蒜香味關(guān)火留余溫再翻炒幾下就ok。這個就是碳燒感覺的關(guān)鍵!也不能太生,蒜茸太生了吃完后嘴巴會有強烈的蒜味,半熟的蒜茸最完美! 2 蒸生蠔的時間短,千萬別在這中間跑遠了,蒸久了就耗老了會縮水,變成一點兒!而且不好吃!但是如果是烤的話就要十分鐘左右啦

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