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醉臥花臺

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主料

花菜 立夏宜食
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午餐肉
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胡蘿卜
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洋蔥
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濕淀粉
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佐料

蔥姜蒜 、 雞精白砂糖

制作方法

小貼士

花椰菜營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,尤以維 花椰菜生素C豐富,每100克含88毫克,僅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一種。其質(zhì)地細嫩,味甘鮮美,容易消化,對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。 菜花的含水量高達90%以上,而熱量較低,每杯(240毫升)僅23~32千卡,因此,對對于希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發(fā)胖。

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