日式鴨湯面

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主料

鴨腿

1只

鴨湯

適量

大白菜或甘藍(lán)

2匹

香菇

適量

金針菇

1小把

蕎麥面

20g

Sake

紅辣椒

個(gè)人口味

日本清酒、八角

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制日式鴨湯面，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！

小貼士

眼尖的廚子一定看出我用的是鴨胸。我是因?yàn)閷?shí)在買不著鴨腿，碰上次鴨胸都不容易的。做這個(gè)還是用鴨腿的好。腿肉更合適燉，胸脯更合適帶皮烤。

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