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山藥枸杞烏雞湯

山藥枸杞烏雞湯

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主料

烏雞肉

半只

山藥

一段

枸杞

10克

紅棗

10顆

佐料

生姜、蔥、鹽、料酒

制作方法

小貼士

最后放鹽的時(shí)候要輕輕攪拌，因?yàn)樯剿幹笫煲院笫呛苋菀着獱€的。這個湯不用放油，因?yàn)殡u肉本身就有油脂。烏雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，煲湯的時(shí)候要多觀察，千萬別把雞燉的大爛了。

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