食材清單加入采購清單
主料
黑白芝麻
適量
制作方法
-
定義
食材裹上熬制的糖漿,拉出細長糖絲。
-
技術(shù)要領(lǐng)
控制糖漿火候,均勻裹上食材。
-
適用菜肴
水果、根莖類蔬菜,如拔絲蘋果、拔絲山藥。
-
特點與操作原因
增加甜味和觀賞性,外酥內(nèi)嫩。
巴青县|
德兴市|
日土县|
库尔勒市|
阳新县|
景洪市|
福鼎市|
松潘县|
余江县|
桃源县|
申扎县|
兴安盟|
文水县|
兖州市|
黔西县|
阿城市|
柘城县|
称多县|
蓬安县|
琼结县|
日照市|
安徽省|
兰州市|
慈利县|
荆州市|
汕尾市|
黎平县|
涟水县|
广水市|
尼玛县|
东源县|
策勒县|
安顺市|
永德县|
赤峰市|
永清县|
大足县|
定结县|
阿荣旗|
荃湾区|
兴化市|