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血糯米冰淇淋
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主料

蛋黃
0
牛奶
0

佐料

淡奶油砂糖

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制血糯米冰淇淋,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : cell hu

小貼士

TIPS: 1、第六步中,我用來分裝的盒子太小了,用電動打蛋器攪拌時(shí)很容易濺出,所以一定要用深一點(diǎn)的容器裝. 2、糖的用量根據(jù)個(gè)人口味加減,我做的這款不是很甜(減分量了).如果喜歡甜的,可再加20g-30g. 3、下次我準(zhǔn)備將血糯米再煮久一點(diǎn),爛一點(diǎn),我想這樣口感應(yīng)該會更好(這次總感覺血糯米稍稍有些硬) 4、冰淇淋剛拿出來時(shí)有點(diǎn)硬,室溫下放一會兒,就可以盛出來吃拉~~~

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