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蕎麥?zhǔn)謸{面
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主料

250克
普通面粉
150克
雞蛋
一個(gè)

佐料

、 水

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制蕎麥?zhǔn)謸{面,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 面點(diǎn)師老莫

小貼士

1.蕎麥面不是很勁道,所以得加面粉雞蛋,鹽,增加韌性。 2.手搟面的面團(tuán)不能和的太軟,否則做出來的面條容易斷,不勁道,必須揉的很硬才行,而且得揉的時(shí)間長點(diǎn)。

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