豆腐
牛肉末小貼士
1,豆腐一定要熱水焯一下，這樣沒(méi)有豆腥味，而且焯水時(shí)水中要放鹽，這樣焯出來(lái)的豆腐特別嫩。 2,翻炒豆腐最好是掂鍋翻炒，以免把豆腐翻爛，影響美觀(guān)。
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小貼士
1,豆腐一定要熱水焯一下，這樣沒(méi)有豆腥味，而且焯水時(shí)水中要放鹽，這樣焯出來(lái)的豆腐特別嫩。 2,翻炒豆腐最好是掂鍋翻炒，以免把豆腐翻爛，影響美觀(guān)。