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鮮伏芩蛇蝎湯

鮮伏芩蛇蝎湯

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主料

豬小展肉
一塊
0
蜜棗
0
水蛇
一斤
蝎子
100克
白伏芩
0
鮮土伏芩
0
薏仁
0
麥冬
0

佐料

清水 、 姜片

制作方法

小貼士

蝎子處理方法: 首先要放尿,就是把蝎子在溫水的時候下鍋,直到燙死,撈起洗凈。 這里有兩點要注意: 1.要在溫水(大約40℃)時放蝎子,這樣蝎子才會放尿,如果直接放到熱水里,蝎子一下子就死了,就不會放尿了。 2.蝎子剛下鍋時會不停地往上爬,不要慌張,謹記一點:筷子是蝎子最大的敵人,把他們撥回到水里就好了。溫度大概到60-70℃時,蝎子就死光光了,可以撈起用水沖干凈, 該湯甘甜清潤,常食之不僅有良好的祛風、解毒、止痛、通絡的功效,而且對于消化道癌、食道癌、結腸癌、肝癌均有療效。

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