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地三鮮

地三鮮

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主料

馬鈴薯 夏至宜食
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茄子
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青尖椒
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大蒜末
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佐料

干辣椒 、 味達美醬油 、 白糖

制作方法

小貼士

1、土豆片和茄子過油一定要把油溫控制在七成以下,以免炸糊。2、主料過完油后一定要倒入漏勺進行控油,以免油水太足。3、加入各種調(diào)料后,要輕輕晃動炒鍋,進行入味,不要在鍋里待留時間過長,以免各種主料破碎!

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