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干鍋茶樹菇香干

干鍋茶樹菇香干

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主料

茶樹菇(干) 處暑宜食
1小把
香干
6片
香芹菜
1把
廣式臘腸
1根
洋蔥
半個
青紅椒
2個
高湯
0

佐料

醬油蠔油 、 海鮮醬 、 白糖

制作方法

小貼士

看似復雜,其實就是先放高壓鍋煮,再轉(zhuǎn)移到炒菜的鍋子里,最后再換到另一個可以放在電磁爐上的鍋里。 干茶樹菇一定要浸泡的時間久一點煮好后味道才好。 這里的臘腸可以用別的葷菜替換,換成豬肉,雞肉都可以,這樣就會變成嗜肉族超級喜歡的菜啦。 如果你水量控制不好,那多余的湯汁就做個湯吧,因為干鍋菜里不能放很多湯水,那樣味道就不濃郁了。 吃的時候開小火力,可以先煮會,讓芹菜的汁水慢慢出來和其它食材的味道融合在一起,味道就超級棒了。

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