久久久6,久久久999国产视频,国产精品美女久久久久久不卡,www久久久久,久久精品之,国产高清久久,久久是精品

軟炸是將食材腌制后,掛上特制的軟炸糊(一般由雞蛋、淀粉和水調(diào)成),再放入溫油中炸至外酥里嫩的烹調(diào)方法。

外酥里嫩,口感柔軟,色澤金黃或淺黃。

軟炸糊的調(diào)制要適當(dāng),不宜過(guò)稠或過(guò)稀;油溫不宜過(guò)高,以防外焦里生;炸制時(shí)要翻動(dòng)均勻。

適用于質(zhì)地細(xì)嫩的食材,如軟炸蝦仁、軟炸銀魚(yú)。