茄子
面條手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制茄子西紅柿鹵面，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 茄子西紅柿鹵面:素面吃出肉香味兒,神仙組合
- 來源@B站 : 文怡wenyi
小貼士
1.醬油先要蒸過，那味道會更加濃郁，而且放了香料，豐富了口感； 2.食材里不放水小火燜10分鐘。不會燒干的，因為茄子和番茄里都有水分，這樣的湯汁厚淳； 3.記得番茄要分兩次放，一是口感更好，二是顏色更好看，因為先前的番茄被醬油徹底染黑了而且燒的也融化了，而后放的番茄不僅增加色澤，更主要的是還讓你能吃到番茄。
