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土豆燒肥腸

土豆燒肥腸

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主料

馬鈴薯 夏至宜食
1000克
肥腸
500克
青椒
適量

佐料

干辣椒豆瓣醬油料酒雞精花椒八角十三香

制作方法

小貼士

土豆一定要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 切好的土豆片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。炸土豆前可將切好的土豆抹點鹽,這樣既入味,同時炸時也不濺油。

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