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黑米雞蛋灌餅

黑米雞蛋灌餅

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主料

黑米粉
100g
300g
香腸
0
苦菊
0
雞蛋
0
沸水
0

佐料

甜面醬

制作方法

小貼士

1、黑米面和面粉混合,黑米面不能超過(guò)面粉的三分之一最好,黑米面粘度不高。燙面也能使其粘性大些! 2、燙面和面后,先餳發(fā)十幾分鐘,再揉,更好揉! 3、和面要軟,餳面要充分。 4、兩個(gè)面劑之間刷油,烙過(guò)之后,可以輕松揭開(kāi),灌入蛋液。 5、用漏斗灌入雞蛋,更省事!

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