103人瀏覽過(guò)
4星
扣
初級(jí)難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 花椒 、 大料 、 老抽 、 白糖
小貼士
脾胃虛寒者慎用蕨菜，常人也不宜多食。
烹飪技巧:扣
扣是將食材整齊地碼放在碗中,加入調(diào)味料和湯汁,上鍋蒸熟后,再將碗倒扣在盤中,使食材保持整齊形狀的一種烹調(diào)技法。
扣菜口感鮮嫩多汁,食材保持原形且入味,湯汁醇厚濃郁。
食材的碼放要整齊緊密,確保倒扣后不散亂。調(diào)味料的用量和種類要適當(dāng),確保味道均衡且鮮美。蒸制時(shí)要掌握好火候和時(shí)間,確保食材熟透且不破損。
扣肉、扣雞、扣魚(yú)等。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機(jī)培訓(xùn)
遠(yuǎn)方會(huì)員贈(zèng)本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
考駕照
就業(yè)決策
問(wèn)答
我
考試預(yù)約：登錄交管12123軟件，點(diǎn)擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【考試預(yù)約】
日常練車：請(qǐng)聯(lián)系您的帶教師傅進(jìn)行安排
登錄交管12123軟件：點(diǎn)擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【駕考違規(guī)情況舉報(bào)】
客服
電話
豬五花肉
干蕨菜
