鴨血
小米椒（干辣椒）小貼士
1.鴨血比豬血口感更細膩，越煮越嫩，所用焯水的時候多煮一會兒，而豬血則相反，不能久煮 2.鴨血或者豬血，市面上有很多人造的，是有毒化學物質加工的，所以必須購買正規(guī)廠家生產的 3.這道菜還可以用火鍋底料直接燉，慢慢小火煨一小時左右，味道也不錯 4.喜歡多一些湯汁的朋友可以多留一點湯汁，不用收的太干
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小貼士
1.鴨血比豬血口感更細膩，越煮越嫩，所用焯水的時候多煮一會兒，而豬血則相反，不能久煮 2.鴨血或者豬血，市面上有很多人造的，是有毒化學物質加工的，所以必須購買正規(guī)廠家生產的 3.這道菜還可以用火鍋底料直接燉，慢慢小火煨一小時左右，味道也不錯 4.喜歡多一些湯汁的朋友可以多留一點湯汁，不用收的太干