小白菜
豆腐小貼士
1、白菜去掉老幫取比較嫩的部分，最好只用白菜葉；2、根據(jù)蝦皮和醬油的咸淡掌握好加鹽的量，少加醬油，因?yàn)獒u油多了影響菜品的色澤；3、這個(gè)季節(jié)的白菜相對(duì)含水分多一些，炒時(shí)一般就不用加水4、不喜歡蝦皮或吃蝦皮過(guò)敏的小朋友也可以不加。
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小貼士
1、白菜去掉老幫取比較嫩的部分，最好只用白菜葉；2、根據(jù)蝦皮和醬油的咸淡掌握好加鹽的量，少加醬油，因?yàn)獒u油多了影響菜品的色澤；3、這個(gè)季節(jié)的白菜相對(duì)含水分多一些，炒時(shí)一般就不用加水4、不喜歡蝦皮或吃蝦皮過(guò)敏的小朋友也可以不加。