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皮蛋豆腐羹
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主料

南豆腐 小滿宜食
200克
皮蛋
2個
干蝦米
一把
水淀粉
約十克

佐料

香蔥雞精麻油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制皮蛋豆腐羹,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 吃貨DE世界_更新

小貼士

1、干蝦米用溫水浸泡,去掉沙線。 2、豆腐選用較嫩的南豆腐,口感很好。 3、出鍋后淋入香油,可以去除蝦米的腥氣,也可以增香。

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