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微波爐芋頭燒排骨

微波爐芋頭燒排骨

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主料

適量
芋頭
適量
淀粉
適量

佐料

醬油生抽米酒 、 生姜 、 大蔥

制作方法

小貼士

1、排骨腌制的時間越長越入味,腌制時加入少量淀粉可以使肉質(zhì)保持鮮嫩。可以在晚上提前將腌制好的排骨放進冰箱冷藏,這樣第二天烹飪時既省時又入味。 2、如果喜歡用湯汁拌飯,可以在開始多加一點水,做排骨剩下的湯汁拌飯很美味;想要收汁效果,可以少放些水。在烹飪過程中發(fā)現(xiàn)水分蒸發(fā)過快,可以適當加點水。 3、要用微波專用器皿來烹飪,使用有通氣孔的蓋子或者扎有小孔的保鮮膜覆蓋。可根據(jù)實際情況,調(diào)整微波爐運行火力和時間。

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