羊肉
茄子小貼士
菜譜中面條是兩個人份，最好用手搟面，我因為時間有點(diǎn)緊所以選擇的掛面。 淀粉是土豆淀粉加適量清水調(diào)成的芡汁。 因為要拌入面中鹽比平時放的多些。 茄子盡量選擇嫩一點(diǎn)的就不用打皮了，茄子皮營養(yǎng)很好，洗凈就好。
小貼士
菜譜中面條是兩個人份，最好用手搟面，我因為時間有點(diǎn)緊所以選擇的掛面。 淀粉是土豆淀粉加適量清水調(diào)成的芡汁。 因為要拌入面中鹽比平時放的多些。 茄子盡量選擇嫩一點(diǎn)的就不用打皮了，茄子皮營養(yǎng)很好，洗凈就好。
