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黃花菜草菇炒肉

黃花菜草菇炒肉

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主料

黃花菜(鮮) 立冬慎食
20克
草菇
30克
新鮮豬肉
50克
芹菜
適量
辣椒
適量
生粉
適量

佐料

、 生粉鹽 、 食用油

制作方法

小貼士

黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質(zhì)嫩,營養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜含磷豐富,并具有維生素E等延緩衰老成分,具有較佳的健腦抗衰功能,有“健腦菜”之稱。對(duì)精神過度疲勞的現(xiàn)代人來說,經(jīng)常食用對(duì)身體有益。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹,也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食,營養(yǎng)豐富。 黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭發(fā)有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請(qǐng)注意.

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