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蔓越莓全麥歐包

蔓越莓全麥歐包

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主料

高筋面粉

280克

全麥面粉

120克

蔓越莓干

30克

核桃仁

20克

佐料

水、糖、鹽、酵母

制作方法

小貼士

揉面10分鐘后加酵母，如果面包機(jī)沒有加果料提示可在揉面停止前8分鐘放果料，這樣可使果料均勻分部在面團(tuán)中，二次醒發(fā)很重要，要發(fā)二倍大時在烤，時間并不固定。烤時噴水可以使面包表皮酥脆。

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