河鯽魚(yú)
青椒小貼士
1.小魚(yú)處理好后，加些鹽和料酒腌制，在下鍋煎制之前，要用涼水沖掉表面的鹽分，避免煎好之后過(guò)咸。 2.煎魚(yú)要小火，火太大的話(huà)，表皮焦了里面的骨頭還沒(méi)酥。
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小貼士
1.小魚(yú)處理好后，加些鹽和料酒腌制，在下鍋煎制之前，要用涼水沖掉表面的鹽分，避免煎好之后過(guò)咸。 2.煎魚(yú)要小火，火太大的話(huà)，表皮焦了里面的骨頭還沒(méi)酥。