小黃魚(yú)
青辣椒小貼士
1． 黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果 2． 黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基 小黃魚(yú)，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。 煎魚(yú)不容易碎的技巧是：先熱油，然后將魚(yú)輕輕放入大火煎幾分鐘然后改中火慢煎，不要急于翻動(dòng)，要煎好一面再翻過(guò)來(lái)煎第二面。這樣煎出來(lái)的魚(yú)才完整。
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