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干香帶魚

干香帶魚

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主料

雷達網帶魚 夏至宜食
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雞蛋
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青紅椒
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辣椒香葉
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干淀粉
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佐料

蔥姜蒜 、 鹽 、 雞精 、 糖 、 料酒 、 蠔油 、 生抽 、 香油

制作方法

小貼士

1.煎帶魚的時候，外面需要一層蛋液，這樣煎的時候不容易破； 2.在翻帶魚的時候，最好是從帶魚有背刺的那一面翻，這樣比較不容易破。

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