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一、長夏季飲食應側重“甘味、咸味和酸味”的食物，但需注意3者間的平衡。 1、長夏季五行屬土，對應五臟之脾，脾氣火旺，因此長夏季應注重脾胃問題，甘入脾，但長夏季若多食甘味，脾火過旺易損傷腎臟（土克水），咸入腎，故長夏季飲食宜【省甘、增咸】以【養(yǎng)腎護脾】。 2、適量增酸，是因為酸味食物能收斂固澀，有助于防止?jié)駳膺^度發(fā)散，同時酸味入肝，能增強肝臟功能，促進脾腎之間的協調。肝好則能更好地疏泄氣機，幫助脾運化濕邪，從而減輕長夏季濕氣對脾腎的負擔。因此，多攝入酸味食物有益健康。 二、過食的害處 1、甘味超標，雖然能滋補，則骨痛而頭發(fā)落，腎和膀胱也遭殃。 2、吃咸太多，血脈不流暢，臉色易變差，還會傷心和小腸。 3、酸味太盛，肌肉易僵硬，嘴唇干裂痛，脾胃也會受損傷。