17
熱量(千卡)
1.5
蛋白質(zhì)(克)
0.3
脂肪
2.7
碳水化合物
- 外觀
- 1. 葉片新鮮：選擇葉片翠綠飽滿(mǎn)，無(wú)黃葉、蟲(chóng)蛀或病斑的青菜。
2. 莖部緊實(shí)：莖稈應(yīng)硬挺且富有水分，切口處無(wú)干枯現(xiàn)象。
3. 整體形態(tài)：植株完整，無(wú)過(guò)多泥土附著，根部呈現(xiàn)新鮮白色。
4. 市場(chǎng)新鮮度：優(yōu)選清晨上市的新鮮青菜，口感更佳。
- 存儲(chǔ)建議:
- 青菜應(yīng)存放在通風(fēng)、陰涼處，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。未清洗的青菜可用保鮮膜包裹后放入冰箱冷藏室；已清洗的青菜需瀝干水分后密封儲(chǔ)存，并盡快食用以保持最佳口感與營(yíng)養(yǎng)成分。
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